Το καφέ-μπιστρό Σύμμετρον βρίσκεται στο ιστορικό ισόγειο του νεοκλασικού κτιρίου του Δημαρχείου, στην κεντρική πλατεία της Σπάρτης.

Εδώ από το 1910 ήταν το κεντρικό σημείο συνάντησης πολιτών, εμπόρων, κοσμικών ανθρώπων. Βασιλείς, Πρωθυπουργοί, Στρατηγοί, Επιχειρηματίες, Ομογενείς, απόλαυσαν εδώ την λεμονάδα ή το καφέ τους. Μέσα στο χρόνο ο χώρος έγινε ιστορικό πέρασμα. Το διατηρητέο της νεοκλασικής αρχιτεκτονικής έγινε σημείο κοινωνικής αναφοράς, τόπος καθημερινής επικοινωνίας, στέγη έκφρασης.

Δρόμοι του café…

Με τον πρώτο καφέ της ημέρας η Λέσχη σου λέει «καλημέρα» Το ρολόϊ δείχνει 8 π.μ. Συμφωνούμε. ‘Eνας καλός καφές ορίζει την ημέρα σου. Ο espresso της Λέσχης έχει τη δική του ιστορία… που με τον καιρό γίνεται δική σου. Όλα τα μυστικά του καφέ αποκαλύπτονται στην ποικιλία Nadali Galerie. Επιλογή από εκλεκτές ποικιλίες 100% Arabica, με μοναδικό άρωμα μπαχαρικών, εσπεριδοειδών και λουλουδιών. Καφές με γεμάτη γεύση, πλούσια και αξέχαστη στα κρύα, με διακριτική οξύτητα στα ζεστά. Τα αρώματα στο χώρο προδίδουν τη τελετουργία από τους εξειδικευμένους baristes του Σύμμετρον. Είναι ο καφές που τους προκαλεί, να αναδείξουν με την πείρα και το μεράκι τους, τα αυθεντικά του χαρακτηριστικά.

Γευστικά ταξίδια…

Χώρος που δημιουργήθηκε με γνώση της ιστορίας, της πόλης και της αρχιτεκτονικής… Όποια γωνιά και αν διαλέξεις είσαι στην ιστορική Λέσχη και θα γευτείς τη σύγχρονη φροντίδα στα «γευστικά ταξίδια» που κάθε μέρα ξεκινούν…Οι στάσεις αρκετές. Ξενάγηση με φρέσκιες ιδέες, φρέσκιες συνταγές, φρέσκα προϊόντα…

Γλυκές αλχημείες…

Υπάρχουν θέλω που δεν ικανοποιούνται ποτέ… Δεν μιλάμε γι΄αυτά! Η επιθυμία για γλυκό είναι ακαταμάχητη! Η ζαχαροπλαστική είναι γλώσσα με την οποία επικοινωνούμε, εκφράζουμε την αρμονία, τη δημιουργικότητα, την απόλαυση και την πρόκληση. H Λέσχη Σπάρτης είναι το σημείο που διασταυρώνονται ιδανικά η επιθυμία σου και η προσφορά μας. Σοκολάτα. Βανίλια. Ψημένη ζύμη. Mέλι. Φρούτα του δάσους…

Wine List…

Eδώ χρειάζεται γνώση και συνέπεια. Η κάβα των κρασιών στη Λέσχη - Σύμμετρον σε αιχμαλωτίζει… Με την προσοχή που επιβάλει η ιδιαιτερότητα μιας καλής κάβας επιλέγουμε ελληνικά και εισαγόμενα κρασιά. Ανάμεσα από 52 ετικέτες ανακάλυψε αυτή που σου ταιριάζει. Αυτή που θα διεγείρει τη γεύση και τη διάθεση και θα σφραγίσει την έξοδό σου.

Coctails

H διάθεση αλλάζει με την έκπληξη που κρύβουν ή την απόλυτη απόλαυση που προσφέρουν «συνταγές» με βάση τη Bότκα, το Ρούμι, το Gin, την Τεκίλα, το Ούζο ή το Brandy. Θεσπέσια cocktails που αναζητούν νέες εμπειρίες μέσα από γεύσεις και αρώματα φρούτων, μπαχαρικών, βοτάνων και λικέρ. Coctails. Δημιουργίες με ταυτότητα

Λέσχη Σύμμετρον café - bistro
Ξεχωριστό. Φιλικό. Συμμετρικό, με το ρυθμό και τα θέλω της πόλης!


Λέσχη Σύμμετρον
Κεντρική Πλατεία Σπάρτης
lesxispartis.com