ΣΠΑΡΤΗ. Είναι από τα πράγματα που σε μια μικρή πόλη, όπως η Σπάρτη, ταυτίζονται με την παράδοσή της. Επι 40 περίπου χρόνια στη Σπάρτη, (στις οδούς Μενελάου, Παλαιολόγου, Ευαγγελιστρίας, πλατεία Ν. Κόσμου) ένα άρωμα και μια γεύση που είναι ανεξίτηλη. Και ένα όνομα που μαρτυρά την προέλευση της ιδέας. Ο Λεωνίδας λέγεται Louis και η pizza του ίδια και απαράλλαχτη στον φούρνο.

Σε ηλικία 67 ετών ο Λεωνίδας Ραπατσουλέας αναπαύεται. Μετά από μια διαδρομή σκληρής δουλειάς και συνέπειας που έμεινε παροιμιώδης, ο Λεωνίδας χάρισε στην πόλη εκτός από μια γεύση – σφραγίδα και ένα δίδαγμα: κράτα την ποιότητα σταθερή, την γεύση ίδια, την παρουσία σου μόνιμη και έχεις έτσι καταχωρηθεί στην δημιουργική ιστορία της πόλης σου.

Άνθρωπος με λίγα λόγια. Πάνω από τη δουλεία με τα ίδια του τα χέρια. Πάντα αναζητούσε το καλύτερο για τους πελάτες αλλά και την επιχείρησή του. Η αγορά στην Σπάρτη και της Ελλάδα είχε και έχει πολλές διακυμάνσεις. Ωστόσο αυτός κατόρθωσε να είναι στην πόρτα μας, στο τραπέζι μας, πάντα έγκαιρα και με την ίδια γεύση. Αν ήταν σε άλλη αγορά είναι σίγουρο ότι θα είχε απασχολήσει τους μεγάλους του κλάδου.

Η κηδεία του Λεωνίδα Ραπατσουλέα θα γίνει τη Δευτέρα 19 Ιανουαρίου ώρα 13:00 από τον Ιερό Ναό Οσίου Νίκωνος στη Σπάρτη και η ταφή θα γίνει στο Β’ Κοιμητήριο της πόλης. Καλούν για συμπροσευχή η σύζυγός του Όλγα, τα παιδιά του Τζένη και Δημήτρης, ο εγγονός του και οι συγγενείς του.

Ακολουθήστε το notospress.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις