Γράφει η Αποσπόρη Αικατερίνη, Ειδική Διαιτολόγος- Μέλος της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας -Εκπαιδεύτρια Του Εθνικού Κέντρου Πιστοποίησης Επαγγελματικής Κατάρτισης και Συνεχιζόμενης Επαγγελματικής Κατάρτισης.

Είναι αλήθεια, το Πάσχα είναι μία από τις πρώτες γιορτές της Άνοιξης που έχουμε την «ευκαιρία» να γευτούμε όλα εκείνα τα απαγορευμένα τρόφιμα που είχαμε στερηθεί τις προηγούμενες ημέρες με την νηστεία. Κουλουράκια, αβγουλάκια , τσουρεκάκια με όπλα την εμφάνιση και την μυρωδιά τους , συμμάχησαν με τα 2-3 κιλά της ζυγαριάς με σκοπό να μας χαλάσουν την διάθεση αλλά και την εμφάνισή μας αφού το περσυνό ανοιξιάτικο συνολάκι δεν θα μας κουμπώνει τελικά για την γιορτή της Πρωτομαγιάς το Σαββατοκύριακο. Πρέπει να κάνουμε κάτι για αυτό δεν νομίζετε.

Να λοιπόν μία διατροφή που θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε γρήγορα από τις πασχαλινές «αμαρτίες» και θα αυξήσει την διάθεσή σας θετικά. Μην ανησυχείτε για την ποσότητα, οι μερίδες είναι εστιατορίου. Μην ξεχνάτε να παραλείπετε γεύματα και να πίνετε πολύ νερό ή αφεψήματα. Προσοχή όμως, η παρακάτω διατροφή απευθύνετε ΜΟΝΟ σε υγιείς οργανισμούς. Αν αντιμετωπίζεται προβλήματα υγείας ή ακολουθείτε φαρμακευτική αγωγή, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πρώτα.

ΠΡΩΙΝΟ ΣΝΑΚ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΣΝΑΚ ΒΡΑΔΥΝΟ
ΤΡΙΤΗ 1 ποτήρι γάλα
Με δημητριακά ολικής
1 χυμό πορτοκάλι Βραστή σαλάτα ή χόρτα
1 μερίδα τυρί τύπου κοτατζ ή άλλο με λίγα λιπαρά
1 κουταλιά λάδι
1 φέτα ψωμί ολικής
1 παγωτό 0% ή γιαούρτι 2% Ψάρι ή τόνο με σαλάτα πράσινη (κολοκυθάκι-μπρόκολο) 1 κουταλιά λάδι
ΤΕΤΑΡΤΗ 1 ποτήρι γάλα
1 φέτα μαύρο ψωμί βούτυρο και μέλι
1 χυμό
1 μπάρα δημητριακών allbran
 Κοτόπουλο με
Σαλάτα ντομάτα
1 κουταλιά λάδι
1 φέτα ψωμί ολικής
1-2 φρούτα 5 καρύδια

1 παξιμάδι κρίθινο με ντομάτα
5 ελιές
1 μερίδα τυρί φέτα με λίγα λιπαρά και
1 αυγό
1 κουταλιά λάδι
ΠΕΜΠΤΗ / ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 1 ποτήρι γάλα
1 φέτα μαύρο ψωμί βούτυρο και μέλι
1 φρούτο
1 κρακεράκι ολικής
Ψάρι ή τόνο με κολοκυθάκια ή μπρόκολο
1 κουταλιά λάδι
1 φέτα ψωμί ολικής
 2-3 αποξηραμένα δαμάσκηνα 1 γιαούρτι 2%
1 μερίδα ρύζι βραστό καστανό
ΣΑΒΒΑΤΟ 1 ποτήρι γάλα
Με δημητριακά ολικής
1 χυμό
1 φρυγανιά με 1 κουτ. Τυρί τύπου κοτατζ
 Μπριζόλα ή ψαρονέφρι με
Σαλάτα ντομάτα
1 κουταλιά λάδι
 1 παγωτό 0% ή γιαούρτι 2%
2-3 βερίκοκα αποξηραμένα

1 παξιμάδι κρίθινο με σαλάτα βραστή
1 μερίδα τυρί τύπου κοτατζ
1 κουταλιά λάδι