ΚΑΛΑΜΑΤΑ. Ο Ελληνοαμερικανός σεφ Δημήτρης Πηλιώτης ζει έξι μήνες στο Μαϊάμι Μπιτς και έξι μήνες στην Καλαμάτα, διατηρώντας εστιατόρια και στις δύο περιοχές. Με πολυετή παρουσία στη γαστρονομική σκηνή των Ηνωμένων Πολιτειών, έχει καταφέρει να συνδέσει δύο τόπους που αποτελούν πλέον αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής και της επαγγελματικής του πορείας.

Ο Δ. Πηλιώτης μετρά σημαντικές επιτυχίες και πολλές βραβεύσεις στις ΗΠΑ, ενώ συνεργάζεται και με τους Miami Heat του NBA, μαγειρεύοντας για αθλητές του κορυφαίου πρωταθλήματος μπάσκετ στον κόσμο. Παράλληλα, έχει αναδείξει την ελληνική γαστρονομία και τα ελληνικά προϊόντα σε ένα απαιτητικό διεθνές κοινό.

Η απόφαση να επενδύσει στην Καλαμάτα

Όπως ανέφερε, η αγάπη για τον τόπο στάθηκε η αφορμή για να κάνει ένα νέο επαγγελματικό ξεκίνημα στην Καλαμάτα.

«Η αγάπη για τον τόπο μάς έκανε να επενδύσουμε στην Καλαμάτα. Το 2020 πήραμε την απόφαση να έρθουμε για ένα νέο ξεκίνημα στην Καλαμάτα, προσφέροντας τις υπηρεσίες στον τόπο μας αλλά και την εμπειρία που έχουμε αποκτήσει τόσα χρόνια στο Μαϊάμι Μπιτς.

Το εγχείρημα έχει πάει πολύ καλά τα τελευταία επτά χρόνια που είμαστε ανοιχτά. Ο κόσμος με ενθουσιασμό έχει αγκαλιάσει όλο αυτό το εγχείρημα και συνεχίζουμε με αισιοδοξία και ενθουσιασμό», δήλωσε.

https://www.instagram.com/p/Bu_zF-qHizT/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading

Τι ζητούν οι πελάτες στο Μαϊάμι

Αναφερόμενος στις γαστρονομικές προτιμήσεις των κατοίκων του Μαϊάμι, ο Δημήτρης Πηλιώτης σημείωσε ότι οι Αμερικανοί δείχνουν ιδιαίτερη προτίμηση στην ελληνική κουζίνα και στα ελληνικά προϊόντα, τα οποία έχουν αποκτήσει ισχυρή παρουσία τα τελευταία χρόνια στην αμερικανική αγορά.

Όπως τόνισε, οι αυθεντικές ελληνικές γεύσεις και η ποιότητα των πρώτων υλών αποτελούν σημαντικό πλεονέκτημα, με ολοένα και περισσότερους καταναλωτές να αναζητούν πιάτα εμπνευσμένα από τη μεσογειακή διατροφή.

https://www.instagram.com/reel/DJ3mUeEoqQm/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading

Ένα πιάτο που «ενώνει» δύο κόσμους

Ο Ελληνοαμερικανός σεφ παρουσίασε, μάλιστα, ένα πιάτο που, όπως ανέφερε, συνδυάζει το Μαϊάμι με την Καλαμάτα, αποτυπώνοντας μέσα από τη γαστρονομία τη σχέση που έχει αναπτύξει με τις δύο πόλεις.

Για τον ίδιο, η σύνδεση της ελληνικής παράδοσης με τις σύγχρονες γαστρονομικές τάσεις αποτελεί μια διαρκή πρόκληση, αλλά και μια ευκαιρία να γνωρίσουν περισσότεροι άνθρωποι στο εξωτερικό τις γεύσεις και τα προϊόντα της Ελλάδας.

Ακολουθήστε το notospress.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις