Ακρίβεια: Οι Έλληνες «κόβουν» από το τραπέζι ελαιόλαδο, κρέας και ψωμί – Τι δείχνουν οι έρευνες
Σημαντική μείωση στην κατανάλωση βασικών τροφίμων καταγράφουν τα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ, με το ελαιόλαδο να παρουσιάζει πτώση 40,2%. Την ίδια ώρα, οι δαπάνες για τρόφιμα αυξάνονται, ενώ αρκετοί πολίτες δυσκολεύονται να καλύψουν ακόμη και τις διατροφικές τους ανάγκες.
ΕΛΛΑΔΑ. Η ακρίβεια εξακολουθεί να αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα της καθημερινότητας, με τις υψηλές τιμές στα βασικά αγαθά να αναγκάζουν τους καταναλωτές να περιορίζουν τις αγορές τροφίμων.
Ελαιόλαδο, κρέας, ψωμί και άλλα προϊόντα που αποτελούν μέρος της καθημερινής διατροφής καταναλώνονται πλέον σε μικρότερες ποσότητες, καθώς οι συνεχείς ανατιμήσεις επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες των νοικοκυριών.
Ποια τρόφιμα καταναλώνουν λιγότερο οι Έλληνες
Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ, από το 2015 μέχρι σήμερα καταγράφεται σημαντική μείωση στην κατανάλωση βασικών τροφίμων.
Ειδικότερα, η κατανάλωση έχει μειωθεί:
- Ελαιόλαδο: 40,2%
- Πατάτες: 17,7%
- Βόειο κρέας: 13,8%
- Ψωμί: 9,9%
- Τυρί: 8,7%
- Ρύζι: 8,4%
- Όσπρια: 7,9%
- Θαλασσινά και ψάρια: 6,5%
Τα στοιχεία αποτυπώνουν τις αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων, καθώς η ακρίβεια περιορίζει την κατανάλωση ακόμη και προϊόντων που παραδοσιακά βρίσκονται στο καθημερινό τραπέζι.
Χωρίς επαρκή τροφή μέρος του πληθυσμού
Ιδιαίτερα ανησυχητικά είναι και τα στοιχεία για τους πολίτες που δυσκολεύονται να εξασφαλίσουν την καθημερινή τους διατροφή.
Το 2025, το 7,5% του πληθυσμού παρέλειψε γεύματα, επειδή δεν διέθετε τα απαραίτητα χρήματα για να προμηθευτεί τρόφιμα.
Παράλληλα, το 1,7% έμεινε αρκετές ημέρες μέσα στο έτος χωρίς τροφή, λόγω έλλειψης χρημάτων.
Τα στοιχεία αναδεικνύουν τον κίνδυνο η ακρίβεια στα είδη πρώτης ανάγκης να οδηγήσει περισσότερους πολίτες σε συνθήκες φτώχειας.
Στα 25,7 δισ. ευρώ οι δαπάνες για προϊόντα παντοπωλείου
Παρά τη μείωση στην κατανάλωση βασικών τροφίμων, οι δαπάνες των Ελλήνων παραμένουν υψηλές.
Το 2025, οι καταναλωτές δαπάνησαν συνολικά 25,7 δισ. ευρώ για προϊόντα παντοπωλείου.
Την ίδια χρονιά, η ετήσια κατά κεφαλήν δαπάνη μόνο για τρόφιμα ανήλθε στα 1.776 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 4% σε σχέση με το 2024.
Το πρόβλημα της ακρίβειας είναι ακόμη πιο έντονο για τους χαμηλόμισθους, τους συνταξιούχους και τους νέους ανθρώπους που προσπαθούν να κάνουν το ξεκίνημά τους στη ζωή, αντιμετωπίζοντας αυξημένο κόστος για την κάλυψη των βασικών αναγκών τους.
