ΣΠΑΡΤΗ. Ο καθιερωμένος θεσμός του Δήμου Σπάρτης «Σπάρτη. Ελιά και Ελαιόλαδο» που διεξήχθη σε Σελλασία και Ξηροκάμπι 19 και 20 Σεπτεμβρίου 2026 έδωσε την ευκαιρία για παρουσίαση σημαντικών στοιχείων που συνδέονται με την βελτίωση της ποιότητας τόσο της επιτραπέζιας ελιάς όσο και του ελαιόλαδου.

Η ημερίδα του θεσμού στην Σελλασία εμπλούτισε ακόμα την γνώση μέσω της πληροφορίας για την ανάγκη αλλά και τις δυνατότητες βελτίωσης της ποιότητας του παραγόμενου στον δήμο Σπάρτης και στη Λακωνία ελαιόλαδου.

Σημαντική η παρουσίαση του προσκεκλημένου από τον δήμαρχο Μιχάλη Βακαλόπουλο γεωπόνου Διαμαντή Φαρλέκα που καθήλωσε τους ακροατές μεταξύ των οποίων ο Πρόεδρος του Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς κ. Γεώργιος Χατζηνικολάου.

Ο Διαμαντής Φαρλέκας είναι πτυχιούχος του Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου / Σχολή Γεωπονίας και Τροφίμων Τμήμα Γεωπονίας με μεταπτυχιακό στην «Τεχνολογία και Ποιότητα Επιτραπέζιας Ελιάς και Ελαιολάδου καθώς και σεμινάρια Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου στο Εργαστήριο Γευσιγνωσίας του Τμήματος Γεωπονίας. Έχει την ευθύνη της παραγωγής στη σύγχρονη μονάδα ελαιοποίησης Farlekas Olives & Oil στον Βρονταμά Λακωνίας με υπηρεσίες ελαιοποίησης και τυποποίησης με τεχνολογία αιχμής.

Δείτε την παρουσίαση του Δ. Φαρλέκα στην Ημερίδα της Σελλασίας που είχε ως κεντρικό θέμα: «Η Ελιά και το Ελαιόλαδο της Λακωνίας: Δεδομένα και προοπτικές σε μία έντονα ανταγωνιστική εμπορική αγορά και σε ένα ασταθές φυσικό περιβάλλον»

Ακολουθήστε το notospress.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις