Για πρώτη φορά στη Σάμο, το Κτήμα Βακίρη σε συνεργασία με τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ, διοργανώνει το σεμινάριο «Καλλιέργησε το Ταξίδι, Ζωντάνεψε τη Γη», με εξειδίκευση στη βιοκαλλιέργεια της ελιάς. Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί από 6 έως 11 Ιουνίου 2011 στο Παλαιοχώρι της Σάμου.

«Η Σάμος και ορνίθων φέρει γάλα» γράφει ο Μένανδρος ενώ ο Αισχύλος την αναφέρει ως νήσο «ελαιόφυτο». Από την αρχαιότητα η Σάμος είναι γνωστή για το ανοιχτόχρωμο λάδι της.

Από τη δεκαετία του '50 όμως, η ανάπτυξη της ναυτιλίας αρχικά και του τουρισμού αργότερα είχαν ως αποτέλεσμα τη συρρίκνωση της αγροτικής δραστηριότητας, την εγκατάλειψη της γης και την αλλαγή της πληθυσμιακής κατανομής, εις βάρος των ορεινών κοινοτήτων. Το όραμα των διοργανωτών του σεμιναρίου είναι η αναβίωση του πρωτογενούς τομέα και σκοπός του σεμιναρίου ο συνδυασμός του με την τουριστική δραστηριότητα.

Οι συμμετέχοντες θα γνωρίσουν τη Σάμο, όχι πια μόνο ως προορισμό για ήλιο και θάλασσα, αλλά ως έναν τόπο ζωντανό, με πλούσιο οικοσύστημα και παραγωγό ποιοτικών προϊόντων.

Δέκα άτομα θα εργαστούν στους ελαιώνες και θα μάθουν ότι χρειάζεται για τη βιολογική καλλιέργεια της ελιάς. Συγχρόνως θα αγγίξουν τον φυσικό πλούτο της Σάμου με όμορφους περιπάτους, θα γνωρίσουν τα αρωματικά φυτά και τα θεραπευτικά της βότανα και θα γευτούν τη σαμιακή κουζίνα μέσα από παραδοσιακά προϊόντα.

Βασική εργασία την εβδομάδα του σεμιναρίου, θα είναι το κόψιμο των χόρτων και το καθάρισμα του ελαιώνα από τους περιττούς θάμνους. Αυτή η διαδικασία χρησιμεύει για την προετοιμασία του ελαιώνα για την επόμενη σοδειά αλλά και ως πυροπροστασία.

Επίσης, θα τοποθετηθούν παγίδες για την καταπολέμηση του δάκου, ο οποίος είναι ένας από τους βασικότερους εχθρούς του ελαιοπαραγωγού.

Παράλληλα, θα γίνει αναφορά στους χειρισμούς που απαιτούνται όλες τις εποχές του χρόνου για έναν υγιή και παραγωγικό ελαιώνα. Χειρισμοί που στηρίζονται σε βιολογικές μεθόδους, τόσο στη συγκομιδή του καρπού όσο και στην παραγωγή και την τυποποίηση του λαδιού

Πρόκειται για μια μοναδική ευκαιρία να γνωρίσει κανείς από κοντά τον κόσμο της βιολογικής γεωργίας, κάνοντας ταυτόχρονα και τις διακοπές του σε μια ειδυλλιακή τοποθεσία.

Το κόστος συμμετοχής στο σεμινάριο ανέρχεται σε 400 + ΦΠΑ ευρώ / άτομο
Στην τιμή περιλαμβάνονται εκπαίδευση, διαμονή σε δίκλινο δωμάτιο, πρωινό και ένα γεύμα την μέρα, καθώς και οι μετακινήσεις

Για περισσότερες πληροφορίες και αιτήσεις μπορείτε να επικοινωνείτε με την κα Φώτω Βακίρη στο τηλ 6945026067 ή εναλλακτικά μέσω e-mail στο fvakiri@gmail.com