ΣΠΑΡΤΗ. Τα καταστήματα εστίασης ετοιμάζονται για την μικρή σεζόν που έχει η Σπάρτη το καλοκαίρι. Αιχμή του δόρατος είναι η κεντρική πλατεία όπου πλέον για ένα τετραγωνικό σφάζονται παλικάρια… Ο Δήμος φυσικά έχει εγκαταλείψει την πλατεία αφού ούτε το πράσινο, ούτε τα δένδρα, ούτε η σήμανση, ούτε η πρόσβαση, ούτε φυσικά και η γενικότερη αίσθηση, έχουν επιμέλεια και φροντίδα… Το αντίθετο! Ωστόσο η πλατεία πάντα αποτελούσε ένα καλό έσοδο για τον Δήμο Σπάρτης. Ευτυχώς υπάρχουν και επαγγελματίες με γούστο και μεράκι και διασώζουν κάποιες εντυπώσεις…

Σύμφωνα με τις πληροφορίες οι chef της πλατείας «ακονίζουν τα μαχαίριά τους» και αναμένεται να ξεβγούν αν οι κόντρες και οι αντιπαραθέσεις δεν κοπάσουν.

Ειδικά στην νοτιοδυτική πλευρά γίνεται ένας χαμός αφού μέσα σε ένα καθορισμένο χώρο πρέπει να χωρέσουν πολλοί και μάλιστα οξύθυμοι ή ορεξάτοι…

Καλώς εννοούμενος ανταγωνισμός αλλά και κακώς εννοούμενος ανταγωνισμός διαμορφώνουν ένα κλίμα καθόλου ευχάριστο και τελικά διόλου εποικοδομητικό για την λειτουργία αλλά και την όψη των πεζόδρομων της κεντρικής πλατείας της Σπάρτης.

Συνωστισμός, παραγκωνισμός, υπερεπαγγελματισμός και φυσικά άκρατος ανταγωνισμός, όχι μόνον στην εστίαση αλλά και σε άλλους κλάδους… που παίζουν με την τύχη της πλατείας…

Αν μάλιστα αποφασίσουν και οι δημότες που έχουν κατοικίες ή ακίνητα πέριξ της πλατείας, αλλά και οι δημότες που κάνουν χρήση της πλατείας, να διεκδικήσουν τα δικαιώματα τότε ένα είναι σίγουρο: ο δήμος Σπάρτης θα έρθει σε πολύ δύσκολη θέση! Aν δηλαδή αξιώσουν αυτό που τους αναλογεί σε διελεύσεις, ελεύθερους χώρους, κ.λ.π. τότε η Δημοτική Αστυνομία θα υποφέρει…

Μέχρι στιγμής οι πιο έμπειροι από τους επαγγελματίες εστίασης κρατούν την ψυχραιμία και φροντίζουν τα πράγματα να μην εκτραπούν. Υπάρχουν όμως και εκείνοι που πιστεύουν σε άλλο δόγμα και ίσως διαταράξουν ανεπανόρθωτα την κατάσταση που επικρατεί στο κέντρο της Σπάρτης.

Θα είναι η ώρα που «θα δούμε τους chef να βγαίνουν με τα μαχαίρια» από τις βιτρίνες για να ξεκαθαρίσουν τα πράγματα… και οι αρμόδιοι του Δήμου θα είναι πλέον απλοί παρατηρητές!

Ακολουθήστε το notospress.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις