Φέτα: Στα 15-16 ευρώ το κιλό βλέπουν την τιμή – Ανησυχία και για τις εξαγωγές
Η έλλειψη αιγοπρόβειου γάλακτος πιέζει τις τιμές προς τα πάνω – Ανατιμήσεις αναμένονται και σε κασέρι, γραβιέρα και μανούρι
ΕΛΛΑΔΑ. Νέες αυξήσεις στην τιμή της φέτας αναμένουν εκπρόσωποι του κλάδου, με εκτιμήσεις ότι το προϊόν μπορεί να φτάσει ακόμη και τα 15-16 ευρώ το κιλό.
Οι πιέσεις αποδίδονται κυρίως στη μείωση του ζωικού κεφαλαίου και της διαθέσιμης πρώτης ύλης, ενώ προβληματισμός υπάρχει και για το πώς θα επηρεαστούν οι εξαγωγές, που αποτελούν μεγάλο μέρος της συνολικής διάθεσης της ελληνικής φέτας.
«Στα 15-16 ευρώ το κιλό και έπεται συνέχεια»
Ο τυροκόμος από τη Μαγνησία Παναγιώτης Καρακάνας, μιλώντας στο ΕΡΤnews Radio, συνέδεσε τις ανατιμήσεις με την έλλειψη ζωικού κεφαλαίου, γάλακτος και τελικού προϊόντος.
Όπως ανέφερε, η τυροκομική περίοδος ξεκινά με προβλήματα στην επάρκεια αιγοπρόβειου γάλακτος και εκτίμησε ότι οι τιμές θα συνεχίσουν να κινούνται ανοδικά.
«Η τιμή της φέτας αναμένεται στα 15-16 ευρώ το κιλό και έπεται συνέχεια», σημείωσε.
Σύμφωνα με τον ίδιο, η εικόνα δεν αφορά μόνο τη φέτα, αλλά και άλλα βασικά γαλακτοκομικά προϊόντα που παράγονται από αιγοπρόβειο γάλα.
Ποια τυριά αναμένεται να επηρεαστούν
Ο Παναγιώτης Καρακάνας ανέφερε ότι προϊόντα όπως το κασέρι, η γραβιέρα και το μανούρι, τα οποία παράγονται από αιγοπρόβειο γάλα, αναμένεται επίσης να δεχθούν πιέσεις στις τιμές.
Αντίθετα, όπως σημείωσε, το αγελαδινό γάλα δεν έχει επηρεαστεί στον ίδιο βαθμό και οι τιμές των προϊόντων που βασίζονται σε αυτό παραμένουν σχετικά σταθερές.
Το πρόβλημα με τις εξαγωγές
Στο θέμα των εξαγωγών αναφέρθηκε ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Γαλακτοκομικών Προϊόντων Χρήστος Αποστολόπουλος.
Όπως υποστήριξε στο ΕΡΤnews Radio, η αύξηση της τιμής της φέτας θεωρείται δεδομένη, καθώς η παραγωγή της πρώτης ύλης έχει μειωθεί κατά 8%.
Παράλληλα, ανέφερε ότι η τιμή του γάλακτος έχει αυξηθεί κατά 40 λεπτά το λίτρο, κάτι που, σύμφωνα με την εκτίμησή του, μεταφράζεται σε τουλάχιστον 1,5 ευρώ επιπλέον στην τελική τιμή της φέτας, μόνο από το κόστος της πρώτης ύλης.
Πάνω από το 70% της παραγωγής στο εξωτερικό
Ιδιαίτερη σημασία έχει και το γεγονός ότι, σύμφωνα με τον Χρήστο Αποστολόπουλο, πάνω από το 70% της παραγωγής φέτας εξάγεται.
Όπως εξήγησε, κάθε παραγωγός θα κληθεί να αποφασίσει ποια αγορά θα εξυπηρετήσει κατά προτεραιότητα, την εγχώρια ή τη διεθνή.
Τόνισε ακόμη ότι οι αγορές του εξωτερικού έχουν κατακτηθεί με δυσκολία, γεγονός που καθιστά δύσκολη την εγκατάλειψή τους ακόμη και σε συνθήκες περιορισμένης παραγωγής.
