Εν όψει των Εορτών του Πάσχα και της αυξημένης ζήτησης προϊόντων ζωικής προέλευσης κατά τις ημέρες αυτές και ειδικά την πώληση σφαγίων αμνοεριφίων η προϊσταμένη της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και κτηνιατρικής κ Θεοχαράκου επισημαίνει στους καταναλωτές τα παρακάτω:

- Όλα τα σφάγια αμνοεριφίων που πωλούνται στην ελληνική αγορά θα πρέπει να προέρχονται από εγκεκριμένα σφαγεία , να έχουν υποβληθεί στον απαραίτητο κτηνιατρικό – υγειονομικό έλεγχο και να φέρουν σήμα καταλληλότητας - σφραγίδα σύμφωνά με τις προβλεπόμενες διατάξεις.

- Η πώληση των αμνοεριφίων απαιτεί την τήρηση κατάλληλων συνθηκών υγιεινής και ιδιαίτερα την εξασφάλιση της ψυκτικής αλυσίδας και την κατάλληλη θερμοκρασία των χώρων συντήρησης και έκθεσης κρεάτων.