Για 4 άτομα. Προετοιμασία 10’

Υλικά
600 γρ. τυρί φέτα ΛΑΒΙΟΓΑΛ
200 γρ. ανθότυρο
3 πιπεριές καυτερές
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κουταλιές ξίδι
Αλάτι
1 κ.γ. μπούκοβο
1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα


Παρασκευή
Πλένουμε τις πιπεριές, τις κόβουμε στα δύο και αφαιρούμε τους σπόρους. Τις βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με λίγο λάδι, το ξίδι και τις πολτοποιούμε.

Ρίχνουμε στο μπολ του μίξερ τα τυριά, προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι, τις πολτοποιημένες πιπεριές, το μπούκοβο, την πάπρικα και τα χτυπάμε, μέχρι να γίνει ενιαίο το μείγμα. Το βάζουμε σε μπολ και σερβίρουμε.