Υλικά

1 κοτόπουλο «Φάρμα Παπαδόπουλου» κομμένο σε μερίδες, γύρω στο 1,5 κιλό

1/2 φλ. ελαιόλαδο

1 κ. φασολάκια

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 καρότο

1 κ.σ. πελτέ

2 σκελ. σκόρδο σε φέτες

5-6 ώριμες και σφιχτές ντομάτες ψιλοκομμένες

1 κ.γ. ζάχαρη

1/2 ματσάκι μαϊνταό ψιλοκομμένο

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Παρασκευή

Στο ελαιόλαδο που έχουμε ρίξει σε μία φαρδιά κατσαρόλα, ροδίζουμε το κοτόπουλο «Φάρμα Παπαδόπουλου» γύρω γύρω.

Προσθέτουμε το καρότο, το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2-3 λεπτά.

Προσθέτουμε τον πελτέ και τον τρίβουμε ελαφρά στην βάση της κατσαρόλας για να βγάλει τα αρώματά του.

Τέλος ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και την ζάχαρη.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το κοτόπουλο και σιγοβράζουμε για 45-50 λεπτά να μαλακώσει.

Εάν οι ντομάτες δεν έχουν πολλά υγρά, προσθέτουμε ελάχιστο νερό για να βράσει το κοτόπουλο.

Καθαρίζουμε τα φασολάκια, εάν έχουν ίνες τις αφαιρούμε και αν είναι μακριά τα κόβουμε στη μέση.

Αφού βράσει η κότα μας για 50 λεπτά και είναι μισοέτοιμο, τότε προσθέτουμε τα φασολάκια και τον αρακά για τη συνταγή μας.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε το βράσιμο για 30 λεπτά ακόμα για τη συνταγή μας.

Προς το τέλος προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό φαγητό μας.

Απολαύστε το κοτόπουλο με φασολάκια με σπιτικό φρεσκοψημένο ψωμί «Μάζη» και θα απογειωθεί το αποτέλεσμα!

Ακολουθήστε το notospress.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις